Feria medieval de Noia.
El nombre evolucionó durante la Edad Media de Gallaecia, a veces escrito Galletia, a Gallicia. En el siglo XIII, con la aparición escrita de la lengua gallega, Galiza se convirtió en la forma escrita más habitual del nombre del país, siendo sustituida durante los siglos XV y XVI por la forma actual, Galicia, que es también la grafía del nombre en español. La denominación histórica Galiza volvió a popularizarse a finales del siglo XIX y las tres primeras cuartas partes del XX, y aún hoy se utiliza con cierta frecuencia. La Xunta de Galicia utiliza Galicia. La Real Academia Galega, institución encargada de regular la lengua gallega, aunque reconoce Galiza como denominación legítima actual, ha declarado que el único nombre oficial del país es Galicia[19].
El testimonio más antiguo de presencia humana en Galicia se encuentra en la Cueva de Eirós, en el municipio de Triacastela, que conserva restos de animales y objetos líticos neandertales del Paleolítico Medio. La primera cultura que ha dejado huellas arquitectónicas significativas es la megalítica, que se expandió por las costas de Europa occidental durante el Neolítico y el Calcolítico. Miles de túmulos megalíticos se distribuyen por todo el país, principalmente en las zonas costeras[22]. Dentro de cada túmulo hay una cámara funeraria de piedra conocida localmente como anta (dolmen), frecuentemente precedida de un corredor. Galicia recibió posteriormente la influencia de la cultura de los vasos campaniformes. Sus ricos yacimientos minerales de estaño y oro propiciaron el desarrollo de la metalurgia de la Edad del Bronce y el comercio de objetos de bronce y oro a lo largo de toda la costa atlántica de Europa occidental. Durante la Edad del Bronce Atlántica se desarrolló en esta región una cultura de élite común.
Un poema de 1507 de una poetisa de Bolonia
En mayo, cuando uno se adentra en los bosques por encima de la costa noroeste española, el aire está cargado de brisa, pero cuando cae una lluvia tan penetrante como la irlandesa, ningún deshumidificador nocturno deshumedece las botas empapadas. Parte de la penitencia del peregrino: hay que volver a ponérselas por la mañana y rezar para que haga buen día.
Mi hija Miranda y yo hemos volado a Santiago de Compostela para recorrer 100 km del Camino Celta en cinco días, empezando en Noia, famosa por el marisco que se recoge en las rías cercanas desde que se convirtió en pueblo pesquero hace más de 1.000 años.
Para mí, la idea de la primera comida en cualquier lugar nuevo es que ofrezca una visión de la cocina y el jardín del lugar en el que te encuentras, que, en este caso, es el mar. Antes de los racións, que Miranda, en su fluido español, ha pedido, llega el pan negro con rebanadas de tetilla. Originaria de Galicia en los años treinta, la tetilla tiene forma de cono aplanado rematado por un pezón. La tetilla se define por su corteza natural de color pajizo y su sabor mantecoso y limpio. Se suele comer con pan de nueces pasas o queso de membrillo.
Jocs Special Olympics La Seu d’Urgell-Andorra la Vella 2018
Por méritos propios que conocerás si lo visitas, es uno de los pueblos más bonitos de España. Situado entre los municipios de Ames y Negreira, a unos 15 minutos de Santiago, se trata de una pequeña aldea rural a orillas del río Tambre con un precioso puente medieval, zona de baño, antiguos molinos, un pazo, la Capilla de San Blas y pintorescas casas de piedra, que podrás ver el mismo día que pases por Santiago.
El puente, del siglo XIII y construido sobre uno romano anterior, permite a los peregrinos cruzar a Finisterre y Muxía. Aquí encontramos una leyenda relacionada con Santiago Apóstol: sus discípulos, Teodoro y Atanasio, que transportaban sus restos buscando un lugar donde dejarlos, huían de los romanos y, una vez cruzado este puente, la intervención divina lo derrumbó para impedir el paso de los perseguidores. El escudo del Ayuntamiento de Negreira recuerda este episodio.
También relacionado con la leyenda jacobea está el Pico Sacro, una pronunciada elevación de más de 500 metros sobre el nivel del mar, muy reconocible desde Santiago de Compostela. Formando parte del Concello de Boqueixón, en unos 20 minutos se puede llegar a la cima, donde se alza la Capilla de San Sebastián. Es de gran importancia en la historia geológica de Galicia, ya que allí chocaron y se soldaron dos placas tectónicas. Situado al pie de la última etapa de la Vía de la Plata, ofrece impresionantes vistas desde su cima.
XXIII Feria Medieval (2022) en Noia
Los menhires y las meigas -las piedras erguidas y las benignas brujas de los bosques- son fundamentales en el mundo de los espíritus y de las bebidas espirituosas de Galicia, donde los refinados licores de sobremesa desempeñan un papel central como mediadores entre la tierra, el mar y el cielo. En la ciudad de peregrinación de Santiago de Compostela quemamos el aguardiente de orujo en una queimada ritual para iniciar una aventura culinaria que recorre los fiordos de las Rías Baixas, asombrosos viñedos, pescados recién capturados, la carne de vacuno más exclusiva del mundo, quesos artesanos y una abundancia de verduras ecológicas.
En las colinas, el chef campeón del mundo que alimentaba habitualmente a Graham Greene y Sir Alec Guinness nos prepara el gran plato de pulpo a feira; un manjar tierno y poco común, condimentado con pimentón, para alimentarnos después de una larga mañana en los vertiginosos viñedos de la Ribeira Sacra (oficialmente designada “heroica”), donde los vendimiadores escalan las terrazas de montaña con arneses de alpinismo para recoger su rara cosecha. Los viticultores pioneros están transformando Galicia en un paraíso enológico, basándose en la herencia de los antiguos pazos. Nuestras visitas incluyen un Pazo con uno de los mayores jardines de Europa y una visita privada al palacio rural. En un plano arquitectónico más humilde, los secaderos de piedra -hórreos- erigidos en lo alto sobre pontones muestran el genio de la arquitectura popular.
