Fuentes de la alcarria

Canta com amor – Ayahuasca

13:16, 3 de septiembre de 2009468 × 468 (77 KB)Gaius iulius caesar~commonswiki (talk | contribs)Se ha eliminado la parte sobrante de la Alcarria que ocupa la Mancha Alta Conquense, por la zona de Carrascosa del Campo y de Tarancón.

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Tierra de fuentes y agua, la arquitectura típica castellana de los siglos XV al XVIII aún puede verse en las calles y bares de la localidad. No te puedes perder la iglesia de la Asunción del XVI, disfrutar y degustar la gastronomía y las costumbres populares: correr hornazos y tortillas, mayos, hogueras, romerías, gachas, migas, asados, postres y guisos de la región. Más información en https://pezueladelastorres.es/

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El atractivo turístico de las casas típicas castellanas de la Alcarria baja, el bello paisaje y entorno totalmente natural, los alojamientos y apartamentos rurales, los buenos platos, el disfrutar con la tranquilidad, son algunas de las razones por las que pintores, músicos e intelectuales han elegido Olmeda. Además del senderismo, la bicicleta y la equitación, recomendamos la ruta de los pintores y las fuentes. Más información en http://www.olmedadelasfuentes.es/turismo/

CITO GIOVANNI

El municipio obtuvo el título de Villa en 1564 y cambió de propietarios en varias ocasiones, entre ellos estuvo Juan de Goyeneche, que tuvo gran influencia en la localidad y creó una industria textil. Otro hombre relevante para la Villa fue Pedro Páez Xaramillo, el primero en llegar a las fuentes del Nilo Azul. En 1953, el municipio adquirió el nombre actual de Olmeda de las Fuentes en detrimento de su anterior Olmeda de la Cebolla. Se eligió “de las Fuentes” por la gran cantidad de agua existente en el municipio

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El entorno natural de Olmeda se caracteriza por estar situado en la zona conocida como Baja Alcarria, donde conviven los páramos, las vegas y las laderas. Además, es posible encontrar interesantes olmos y una encina centenaria. La fauna más significativa se refiere a las aves.

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Miel elaborada por la abeja melífera a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas o que se encuentran en ellas, que las abejas chupan, transforman, combinan con sustancias específicas, almacenan y dejan madurar en panales dentro de las colmenas situadas en la zona designada.

– Miel de romero: aroma muy ligero, floral, dulce, anisado, resinoso y con notas de hierba cortada, champiñón o mantequilla. El sabor es suave, poco persistente y delicado, con un ligero retrogusto. El color varía desde el pajizo claro hasta el crema claro y alimonado.

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– Miel de lavanda: aroma de medio a fuerte, balsámico, fresco, floral y aromático. El sabor es persistente y refrescante, con un regusto intenso y afrutado característico. El color amarillo claro varía del dorado al ámbar rojizo.

– Miel polifloral: el aroma y el sabor es una combinación de los sabores de las anteriores, por lo que es similar al mentol. El color también es una combinación de los colores de las mieles anteriores, pudiendo ser incluso de un color rojizo oscuro.

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