Cordero asado
La cocina española se compone de una gran variedad de platos, derivados de las diferencias geográficas, culturales y climáticas. Está muy influenciada por los productos del mar que se encuentran en las aguas que rodean el país, y refleja las profundas raíces marítimas del país. Es una dieta mediterránea.
– (pescado frito), salmorejo, gazpacho. Jamón y embutidos ibéricos, como el jamón de Jabugo. Mariscos, especialmente camarones, gambas, calamares, caballas y pescados planos. Aceitunas y aceite de oliva (especial en Andalucía). Vino de Jerez.
– País Vasco: platos cocinados con maestría como el txangurro relleno, el marmitako. Queso Idiazábal y un vino característico, el txakoli. Pimientos del piquillo, rellenos de bacalao o atún.- Islas Canarias: posiblemente la única región de España donde se come tradicionalmente el picante (se produce localmente una salsa picante conocida como mojo. El gofio, un tipo de harina local, se utiliza como espesante para los guisos. Las papas arrugadas son quizás el plato local más conocido: son patatas conservadas en sal, lo que hace que se marchiten. El frangollo es un postre común en las Islas Canarias.
Ternasco
Si quiere descubrir uno de los secretos mejor guardados de España, este tour de interés especial en España es ideal. Visitará la ciudad de Teruel y su provincia. El tour se centra en conocer la región y su gran comida, incluyendo el jamón serrano, así como el espléndido entorno natural. Teruel es una zona salvaje y montañosa, pero tiene algunos de los pueblos y paisajes más pintorescos de España. Este tour es corto (tres noches y cuatro días) y combina comida, vino, una visita a la ciudad y la naturaleza, visitando y durmiendo en tres lugares diferentes, todos ellos ricos en cultura e historia. Además de ser la capital de la provincia, Teruel es una ciudad histórica repleta de bellos edificios y buena comida. La famosa historia de los Amantes de Teruel y su mausoleo son cautivadores. También visitamos Albarracín, pintoresco pueblo de montaña (actualmente propuesto como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y Rubielos de Mora, ambos pequeños pero únicos; con antiguos palacios, iglesias y comida única. Esta zona de montaña es una opción ligeramente más fresca en los meses de verano.
Magras con tomate
La comida tradicional de España es amplia, variada y muy sabrosa. Se compone principalmente de las aportaciones de las distintas regiones del país y de materias primas de excelente calidad que se cultivan en la zona.
De las tres provincias que componen la comunidad de Aragón, Teruel es probablemente la gran desconocida. Sin embargo, es una ciudad fascinante no sólo por su historia, sino también por su rico patrimonio cultural y su deliciosa gastronomía. Si uno de sus planes de vacaciones es visitar la ciudad y descubrir su gastronomía, eche un vistazo a dónde comer en Teruel y sus productos estrella.
En los últimos tiempos, la provincia de Teruel está trabajando para convertirse en un destino gastronómico de referencia en España con iniciativas como las Jornadas Gastronómicas de la Trufa. Precisamente en Sarrión, localidad de 1.150 habitantes, se encuentra la capital mundial de la trufa negra. Las características de la provincia hacen que la trufa negra sea de una calidad excepcional.
Otro producto muy apreciado de la gastronomía turolense es su delicioso jamón con denominación de origen. Su nivel de grasa es óptimo y su carne jugosa. Procede de cerdos blancos de las razas Duroc, Large White y Landrace y se curte en secaderos situados a más de 800 metros de altura en toda la provincia. Para identificarlo, basta con mirar su lomo y localizar la estrella de Teruel.
Recetas de Aragón
¿Quieres que tu compra sea un regalo? Sí, después de elegir tus productos, sólo tienes que hacer lo siguiente en la zona de tu carrito: 1) Marcar la casilla “para regalo” que encontrarás en el resumen del pedido en tu carrito antes de realizar el pago. Nosotros nos encargamos de hacer una presentación adecuada para un regalo, el conjunto de varios productos se presenta en una bonita bandeja de cartón, envuelta en celofán y decorada con lazos. 2) Puede incluir una dedicatoria Tienes que indicarnos lo que quieres que escribamos en la zona de “añadir un comentario” que se encuentra debajo del resumen del pedido y te incluimos la tarjeta dedicada 3) Pago. Su factura estará disponible para descargar, no se incluirá ningún documento en el paquete excepto la dedicatoria.
Los quesos elaborados con leche cruda requieren que la materia prima tenga una excelente calidad, además de haber pasado una serie de controles extra respecto a los quesos de leche pasteurizada. Esto afecta tanto al ganado como a la leche.
La leche se mantiene refrigerada a 3º C. Durante el proceso de elaboración, a diferencia de la leche pasteurizada, no se supera una temperatura superior a los 32ºC. Esto garantiza un tratamiento final muy cuidadoso y, en consecuencia, que se mantengan todas las propiedades que tiene la leche.
